Peppino Russo presenta ROMANZO braceria e cocktail bar
La tradizione della famiglia D’Onofrio inizia nel 1903 e si afferma attraverso “L’ITALIANA Macelleria & Braceria” situata in San Severo (FG) dove tutta la famiglia D’Onofrio ancora oggi collabora per un unico risultato: dare l’opportunità ad ogni ospite di intraprendere un viaggio culinario gustando le carni che loro stessi allevano.
“Rappresentiamo la quinta generazione di macellai e quinta di allevatori, una tradizione pugliese di origini antichissime caratterizzata dalla passione per l’allevamento, la macellazione, la vendita al dettaglio e la ristorazione.
Dall’allevamento ricaviamo le carni che all’interno della nostra gamma di prodotti rappresentano la nostra punta di diamante. Primi fra tutti il nostro Manzo Podolico e il maiale nero.”
Il metodo di allevamento della famiglia D’Onofrio si basa su un ciclo naturale a “filiera corta” che si fonda sullo stretto legame tra la terra e gli animali, senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e OGM.
“L’italiana Macelleria Braceria” oggi arriva a Roma con il nome di “ROMANZO braceria e cocktail bar” che si pone come obiettivo quello di raccontare la storia che nasce nel 1903 da una famiglia di macellai e allevatori, che ha avuto la costanza di tramandare di generazione in generazione la filosofia del mangiar sano e del mangiar bene…
“Una storia d’amore di passione e di vita vera che siamo pronti a condividere con i nostri ospiti.”
Romanzo è figlio di questa tradizione in chiave più innovativa e si pone come obiettivo principale quello di offrire ai consumatori prodotti a “Km 0” caratterizzati da freschezza e semplicità: un’esperienza unica e diversa per chi verrà ad assaporare i nostri prodotti.
Romanzo è un concept di tradizione ed innovazione: ai prodotti tradizionali potrai abbinare e degustare buonissimi cocktail della nostra accuratissima drink list. Il bar inizierà a lavorare dalle 18.00 con l’aperitivo e finirà alle ore 02.00 con il dopocena.
Siamo a ROMA, in via Paolo Emilio n. 53 a 50 mt da Piazza dei Quiriti una delle più caratteristiche piazze della città situata nel quartiere Prati.
Il 12 novembre alle ore 19 apriremo le porte del nostro locale con chiunque voglia condividere con noi questa esperienza. Ti aspettiamo!!
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