Sabato 21 settembre la presentazione del percorso di degustazioni per mare e per terra
Una barca a vela lungo le coste siciliane, le eccellenze della produzione agroalimentare del Mediterraneo, degustazioni e show cooking: questi gli ingredienti dell’iniziativa “La terra incontra il Mare”, che prende il via sabato 21 settembre da Palermo.
Teatro della presentazione la scogliera a picco sul mare del club TeLimar di Addaura, dove l’ideatore della manifestazione Manfredi Barbera, Amministratore Unico dei Premiati Oleifici Barbera, insieme alle istituzioni e aziende coinvolte, racconterà il progetto dalla nascita agli sviluppi futuri.
Domenica 22, poi, i prodotti del territorio selezionati, quali l’olio EVO dei Premiati Oleifici Barbera, i formaggi Zappalà, il tonno Coalma, la bottarga di tonno Mare Puro, il pane Pandittaino, e i vini della tenuta biologica Chiarelli, salperanno per un tour in barca a vela lungo le coste siciliane fino alle isole Egadi, passando per San Vito Lo Capo durante il Cous Cous Fest.
Un’occasione unica per promuovere e valorizzare prodotti di qualità attraverso degustazioni per mare e per terra, una iniziativa volta a promuovere il Mediterraneo come importante risorsa nella cultura gastronomica internazionale.
La barca verrà seguita da un equipaggio prevalentemente “in rosa” per raccontare dal vivo l’esperienza, da Palermo a San Vito Lo Capo, passando per Ustica, Capo Gallo, Isola delle Femmine, e le isole Egadi fino al termine della manifestazione sabato 28 settembre.
“La Terra incontra il Mare”, con un programma articolato che include anche una speciale iniziativa al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, è una iniziativa organizzata da Atmosfere Siciliane, la start up dei Premiati Oleifici Barbera, che si occupa di valorizzazione del patrimonio agroalimentare siciliano, con la collaborazione della Federazione Italiana Cuochi.
Promotore d’eccellenza è il Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea, istituito presso l’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea che, tra le diverse competenze, ha anche la riorganizzazione e lo sviluppo della rete di distribuzione e di conservazione dei prodotti del mare, il miglioramento dell’immagine del prodotto siciliano, con la sua tutela e marchiatura, nonché gli interventi per la valorizzazione e la diffusione del pescato siciliano.
I Premiati Oleifici Barbera, con sede a Palermo e stabilimenti in tutta l’isola, nascono da una storia imprenditoriale di famiglia, che attraverso tre secoli e cinque generazioni ha saputo interpretare in chiave moderna la cultura millenaria della coltivazione dell’olivo in Sicilia, commercializzando per primi l’olio extra vergine di oliva in bottiglia di vetro e poi mettendo a punto l’olio non filtrato, totalmente naturale, fino ad arrivare all’internazionalizzazione che li vede presenti in oltre 30 paesi di 5 continenti.
Scrivi a: redazione@viviroma.tv
