Mauro, il patron della famosa bisteccheria (e non solo…) Da Baffo
Ha seguito le orme del papà che è stato il fondatore originario di questo ristorante amatissimo. Ora Mauro probabilmente al tempo opportuno lascerà il passo al proprio figliolo che sembra, nonostante la giovane età, già appassionato alla cucina e all’arte della ristorazione. Nel frattempo continuano i pienoni anche di domenica, giorno in cui abbiamo realizzato questo servizio, grazie alla bontà delle pietanze che variano dalla carne al pesce, ai primi piatti della cucina romana oltre a specialità per i vegetariani e i celiaci!
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